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人生で我慢するのはトイレだけ!

 楽して、怠けて、サボって生きていたい♪      


by 初老女NT
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食パン「アジの味醂干し」

今日から和食10回シリーズだす169.png

食パン「アジの味醂干し」
食パン「アジの味醂干し」_d0385411_15511191.jpg
鯵=食パンを大まかに切り抜き→中央部分をカッターナイフで切り込み入れ→表面になる方にコーヒー+ビーツ汁を塗る
→中央切れ込み真ん中辺りに少量のビーツ実を挟む→レンジ→形成
皮&中央切れ込み部分色付け=イカ墨+コーヒー
身部分色付け=ビーツ汁+粉末コーヒー→ブルーシロップ+粉末コーヒー→イカ墨+コーヒーの順に上塗り→マヨネーズで艶出し
胡麻=食パン→レンジ→極細棒状にする→粒々に形成
大葉=レンジでチンしたキャベツをハサミで大葉の形に切り抜いて作りました

↓【モデルにした本物】
食パン「アジの味醂干し」_d0385411_16502330.jpg

by NT-patientless | 2020-02-13 20:00 | 食パン・和食